Sandwich Pain Paillasse Poulet & Mayo curry

Etape 1 : Assaisonner le poulet
Sel & Poivre
Etape 2 : Cuire le poulet
Beurre & Huile
Etape 3 : Préparer la mayonnaise au curry
Oeuf, Moutarde, Huile & Curry
Etape 4 : Trancher le poulet en lamelles
Etape 5 : Garnir le Pain Paillasse®
Mayonnaise au curry, Poulet

Tartine Pain Paillasse Celtic Truite en gravlax

Etape 1 : Découper les poivrons en lamelles
Poivron
Etape 2 : Confire les poivrons
Huile, Laurier, Ail & Thym
Etape 3 : Nettoyer le filet de truite
Truite &Citron
Etape 4 : Réaliser la marinade
Truite, Aneth, Orange, Citron & Avocat
Etape 5 : Préparer la purée d’avocat
Citron, Sel & Poivre
Etape 6 : Rincer la truite marinée
Etape 7 : Découper la truite marinée en lamelles
Etape 8 : Garnir le Pain Paillasse® Celtic
Purée d’avocat, Poivrons confits, Truite marinée, Aneth

Sandwich Pain Paillasse aux olives Viande des grisons

Etape 1 : Couper les tomates en quarts
Tomate
Etape 2 : Confire les tomates à feu doux
Huile, Laurier, Ail & Thym
Etape 3 : Hacher l’ail des ours
Ail des ours
Etape 4 : Préparer le pesto à l’ail des ours
Huile, Poivre, Sel & Pignons de pins
Etape 5 : Ajouter le parmesan
Parmesan
Etape 6 : Garnir le Pain Paillasse® aux olives
Pesto, Tomates confites, Roquette, Pignons de pins, Parmesan & Viande des Grisons